Raie au wakamé

Plat de poisson

31 mai 2017

Ingrédients

Aile de raie sans l'arête Terre et Mer Davigel
Oignons fanes / Radis / Wakamé
Debic Cuire et Rôtir
Debic Crème Culinaire
Épis de blé / Sauce soja / Graines de sésame

 

Préparation

Couper la raie en lamelles, assaisonner. Passer le wakamé au blender avec la crème, assaisonner. Cuire brièvement la raie et dresser dans un bol avec les radis, les oignons fanes, la sauce wakamé et les épis de blé. Arroser de quelques gouttes de sauce soja et parsemer de graines de sésame.
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